유연한 몸을 가진 댄서가 초밥 장인으로 분해 방뇨한 것을 밥이나 조미료로 쓰는 가상의 초밥집을 무대로 한 작품. 초밥 식초부터 차와 국물까지 모두 해당 여성의 오줌을 사용하고, 다진 참치는 입안에서 씹은 뒤 내놓는다. 방뇨부터 음식을 다 먹을 때까지를 무삭제로 담은, 음뇨 표현을 넘어선 식뇨 플레이 작품이다.